ATKLĀJIET VISAS MŪSU RECEPŠU IDEJAS
Vasarīgi salāti ar liellopu gaļas strēmelēm un sarkanajām pupiņām
Kad vasaras dienas lutina ar saules stariem, bet laikapstākļi tā vien aicina baudīt vieglu un svaigu ēdienu, vasarīgi salāti ar liellopu gaļas strēmelēm un sarkanajām pupiņām būs ideāli sabalansēta izvēle. Šajā receptē ir apvienotas sulīgas, ideāli izceptas liellopu gaļas strēmeles, kraukšķīgi dārzeņi un sātīgās sarkanās pupiņas, radot ēdienu, kas ir gan sātīgs, gan ar bagātīgu garšu. Svaigā lapu salātu garša tiek pieskaņota maigi pikantajai mērcei, kas izceļ liellopu gaļas garšu un papildina pupiņu tekstūru, radot patīkamu garšas harmoniju katrā kumosā. Šie vasarīgie salāti ar liellopu gaļas strēmelēm un sarkanajām pupiņām būs lieliska izvēle gan vieglām pusdienām, gan vakariņām, kad gribas kaut ko svaigu, gardu un sātīgu.
Sastāvdaļas
2 porcijām
- 150 g liellopu šķiņķa steika
- 80 g konservētas kukurūzas “Bonduelle”
- 80 g konservētu sarkano pupiņu “Bonduelle” “Vapeur”
- 50 g konservētu sarkano pupiņu čili mērcē “Bonduelle”
- 60 g pelējuma siera
- 100 g ķiršu tomātu
- 60 g salātu
- olīveļļa
- sāls, malti melnie pipari
- balzamiko krēms
- laima sula
- Dekorēšanai: koriandrs
Sastāvdaļas 2 porcijām
- 150 g liellopu šķiņķa steika
- 80 g konservētas kukurūzas “Bonduelle”
- 80 g konservētu sarkano pupiņu “Bonduelle” “Vapeur”
- 50 g konservētu sarkano pupiņu čili mērcē “Bonduelle”
- 60 g pelējuma siera
- 100 g ķiršu tomātu
- 60 g salātu
- olīveļļa
- sāls, malti melnie pipari
- balzamiko krēms
- laima sula
- Dekorēšanai: koriandrs
Solis
- 1Liellopu gaļu istabas temperatūrā liek stipri sakarsētā pannā un cep eļļā uz lielas uguns 8–9 minūtes, ik pēc minūtes apgrozot. Izceptajai gaļai uzkaisa sāli un piparus, ļauj atpūsties istabas temperatūrā 5–7 minūtes. Pēc tam sagriež plānās strēmelēs.
- 2Servēšanas šķīvī kārto salātus, ķiršu tomātus, kukurūzu, tvaicētas sarkanās pupiņas un sarkanās pupiņas čili mērcē. Pelējuma sieru sasmalcina un uzber salātiem. Virsū kārto liellopu gaļas strēmeles, salātiem uzsaka olīveļļu, balzamiko krēmu un laima sulu. Dekorē ar koriandra lapiņām. Lūk, tas arī viss – salāti ar liellopu gaļas strēmelēm un sarkanajām pupiņām ir gatavi. Atliek vien nogaršot un izbaudīt!
Ļauj sevi pārsteigt
