Sastāvdaļas

4 porcijām

600 g Bonduelle saldētu zaļo sviesta pupiņu

3 persiki

50 g mandeļu

4 ēd. k. olīveļļas

3 zariņi bazilika

1 šķipsniņa čili garšvielu

Sāls un pipari

Sastāvdaļas 4 porcijām

600 g Bonduelle saldētu zaļo sviesta pupiņu

3 persiki

50 g mandeļu

4 ēd. k. olīveļļas

3 zariņi bazilika

1 šķipsniņa čili garšvielu

Sāls un pipari

Solis

1
Kamēr gatavojat salātus, iemērciet mandeles siltā ūdenī.
2
Izvāriet zaļās sviesta pupiņas. Tikai nepārvāriet – tām jābūt kraukšķīgām.
3
Persikus nomizojiet. Persika miziņā var iegriezt kvadrātiņus, persiku uz 10 sekundēm iemērkt verdošā ūdeni, pēc tam – aukstā ūdenī. Pēc tam persika miziņai vajadzētu viegli nolobīties.
4
Persiku sagrieziet 8 daļās, izņemiet kauliņu. Sagriezto persiku sajauciet ar sviesta pupiņām.
5
Baziliku sagrieziet, sajauciet ar olīveļļu, čili garšvielām, sāli un pipariem. Mērci pievienojiet salātiem, apkaisiet tos ar mandelēm.