Kartupeļu un balto pupiņu karijs ar kokosriekstu pienu
Tiem, kuriem garšo dārzeņu karijs, mēs iesakām pagatavot šo gardo, krēmīgo un pikanto balto pupiņu un kartupeļu versiju ar kokosriekstu pienu un laimu. Ēdiens tiek pasniegts ar tvaicētiem rīsiem un svaigiem zaļumiem.
Vidēji sarežģīta
3 cilvēkiem
20 minūtes
30 minūtes
Sastāvdaļas
3 porcijām
1 skārdene “Bonduelle” pupiņu karija mērcē
1 sīpols
2 vidēji kartupeļi
3 ķiploka daiviņas
200 ml kokosriekstu piena
2 cm liels ingvera gabaliņš
1 tējkarote malta kumīna
1 tējkarote malta koriandra
2 tējkarotes kurkumas
1 koriandra saišķis
1 paliela sauja Indijas riekstu
rīsi
sāls
pipari
olīveļļa
1 sīpols
2 vidēji kartupeļi
3 ķiploka daiviņas
200 ml kokosriekstu piena
2 cm liels ingvera gabaliņš
1 tējkarote malta kumīna
1 tējkarote malta koriandra
2 tējkarotes kurkumas
1 koriandra saišķis
1 paliela sauja Indijas riekstu
rīsi
sāls
pipari
olīveļļa
Sastāvdaļas 3 porcijām
1 skārdene “Bonduelle” pupiņu karija mērcē
1 sīpols
2 vidēji kartupeļi
3 ķiploka daiviņas
200 ml kokosriekstu piena
2 cm liels ingvera gabaliņš
1 tējkarote malta kumīna
1 tējkarote malta koriandra
2 tējkarotes kurkumas
1 koriandra saišķis
1 paliela sauja Indijas riekstu
rīsi
sāls
pipari
olīveļļa
1 sīpols
2 vidēji kartupeļi
3 ķiploka daiviņas
200 ml kokosriekstu piena
2 cm liels ingvera gabaliņš
1 tējkarote malta kumīna
1 tējkarote malta koriandra
2 tējkarotes kurkumas
1 koriandra saišķis
1 paliela sauja Indijas riekstu
rīsi
sāls
pipari
olīveļļa
- Solis 1Nomizo un sagriež šķēlēs kartupeļus.
- Solis 2Pannā sakarsē 2–3 ēdamkarotes eļļas un apcep sagriezto sīpolu. Pēc 5 minūtēm pievieno sagrieztu ķiploku, turpina cept, līdz dārzeņi kļūst zeltaini.
- Solis 3Sarīvē un pievieno ingveru, apkaisa ar maltajām garšvielām, maisot apcep 1–2 minūtes.
- Solis 4Pievieno kartupeļus, sāli, piparus un dažas minūtes apmaisot cep uz stipras uguns.
- Solis 5Pievieno “Bonduelle” pupiņas karija mērcē, pielej kokosriekstu pienu un vāra uz lēnas uguns, līdz kartupeļi ir mīksti.
- Solis 6Kamēr ēdiens vārās, pagatavo rīsus. Sausā pannā apgrauzdē Indijas riekstus, kurus pēc tam rupji sasmalcina.
- Solis 7Kariju pasniedz ar rīsiem. Pirms pasniegšanas pārkaisa ar sagrieztu koriandru un grauzdētiem Indijas riekstiem.
Ļauj sevi pārsteigt
VieglaVidēji sarežģītaSarežģīta
< 15 minūtes15 - 45 minūtes45 m un +
Paraksts▶
Atklāj arī...